طرز تهیه ترشی بادمجان شکم پر مجلسی + ترکیب ادویه و سبزی ...
ترشی بادمجان چه به صورت حلقهای و چه ترشی لیته بادمجان ساده و دودی و مخلوط با همهی غذاها میچسبد. درست کردن ترشی بادمجان همیشه در خانههای ایرانی مرسوم و پای ثابت سفره بوده است. پاییز فصل درست کردن ترشیهای مختلف است.